Filtre Kahve Kağıdı Nasıl Kullanılır?

Filtre Kahve Kağıdı Nasıl Kullanılır?
25 Temmuz 2022 - 17:38

Hayatımızın neredeyse her anına şahitlik eden bizimle beraber duygularımızı paylaşan filtre kahveleri evinizde iş yerinizde ya da farklı mekanlarda kendi başınıza demlemeniz mümkün.
Malumunuz filtre kahvelerin genel özelliği öğütülmüş kahve çekirdeklerinin bir filtreden geçirilerek süzdürülmesi yoluyla elde edilmesidir. Sizlerle makalemizde bu süzdürme aşamasının baş rolü olan kahve filtrelerin tarihinden bahsederek onları nasıl kullanılırsak daha verimli olur gibi sorularımızın cevaplarını arayacağız.
Doğru filtre kahve demleme için belirleyici faktörler vardır. Suyun sıcaklık seviyesi içme suyu olması, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve öğütülen kahve çekirdeklerinin beklememiş olması size keyifli içimler sunacaktır. Bu anlamda en önemli ölçütlerden biri de doğru filtre kahve kağıdı kullanmaktır.
Filtre Kahve Kağıdını Kim İcat Etti?
Filtre kahve kağıdının icadı 1908 yılında Alman bilim adamı Melitta Bentz tarafından gerçekleşmiştir. Melitta Bentz birçok insan gibi kahve içmeyi çok seven biri. Fakat kahve içerken kahve tortularının bardağında dolaşmasından oldukça rahatsızdır. Sonrasında bu duruma bir çözüm arayışına girer.
Bir gün mutfağa girer ve eline pirinçten yapılmış bir tencere alır. Bu tencereye uzun bir süre baktıktan sonra tencerenin altını delmeye karar verir. Daha sonra tencerenin içerisine bir kağıt yerleştirir. Kahve çekirdeklerini alır tencerenin içerisine ilave eder. Son olarak tencerenin altına bardağını koyar ve sıcak suyu tencerenin üzerinde gezdirmeye başlar. Süzülen kahvenin bardağına dolmasını izler işlemin sonunda tortuların tenceredeki kağıtta kaldığını fark eder ve kahvesinden bir yudum alır sonuç … inanılmazdır…
Melitta Bentz kahvesini yudumladığında kahvenin hem çok acı olmadığını hem de irili ufaklı tortuların kendisini rahatsız etmediğini fark ederek bu lezzetli kahve formülünü dünyayla paylaşmak ister.
İşte bu süreçten sonra kahve filtreleri dünya üzerinde bir popülerliğe sahip olmuştur. 1950 civarlarında hayatını kaybetmesine rağmen bu alanda kurmuş olduğu şirketi hala ayaktadır.
Filtre Kahve Kağıdının Türleri Nelerdir?
Filtre kağıdının belirli türleri vardır. Bu türler kahvenin demleme aşamasıyla doğrudan ilgilidir. Eğer bir kahve makinesi kullanıcıysanız makine kullanım kılavuzundaki bilgiler doğrultusunda bir filtre kahve almalısınız. Ancak genel anlamda filtre kahve türleri iki gruba ayrılmaktadır:
  • 2 numara filtre kahve kağıdı
  • 4 numara filtre kahve kağıdı
Bundan dolayı sizlerde ihtiyaç duyduğunuz filtre kahve kağıdı alırken bu ölçülere dikkat etmelisiniz. Kağıdın kullanımında maksimum verim alarak lezzetli kahveler demleyebilmeniz bu kağıtların verimli kullanımına bağlıdır.
Filtre Kahve Kağıdı Kullanırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Filtre kahve kağıtlarının belli ölçülerde satıldığından bahsetmiştik. Sizlerde kullandığınız kahve demliklerine ya da kahve makinelerine göre filtre kağıdı almalısınız. Bu süreçten sonra ise kahve demleme aşamasında başarılı sonuçlar elde etmek için bazı yöntem ve tekniklere dikkat etmelisiniz.
  • Demleme aşamasında ilk dikkat etmeniz gereken şey; öğütülmüş filtre kahvenizi filtreye koymadan önce filtre kağıdınızı sıcak su kullanarak ıslatmanız gerekmektedir.
Bu sayede öğütülmüş kahve çekirdeklerini süzen filtrenizin tadı kahvenize geçmeyecek ve kahvenizin tadını etkilemeyecektir.

Filtreler kahve çekirdeklerinin ve kahve tortularının demliğe girişini engeller ve size lezzetli içimler sunar.
 
  • Diğer dikkat etmeniz gereken durum ise satın aldığınız filtrenin kullandığınız demliğe uygun olmasıdır. Bu sayede olası olumsuz durumların önüne geçerek verimli demlemeler yapabilirsiniz.
Kahve demleme işleminde kullandığınız demliğin üzerine filtre kağıdını koyduktan sonra filtreyi ıslatmanız gerektiğinden bahsetmiştik. Bu aşamada ise kullandığınız demliğe uygun olan kahve filtresi almanız lezzetli ve aromalı kahveler içebilmeniz için son derece önemli bir durum.
Şimdi de gelelim hangi marka filtre kullanırsak başarılı sonuçlar elde edebiliriz sorusunun cevabına!
Hangi Filtre Kahve Kağıdı Kalitelidir?
Filtre kahve kağıdı satın alırken hangi markaları almanız gerektiği önemli bir husustur. Filtrenin üzerinde bulunan boşluklar kahve yapımında oldukça etkilidir. Bu sebepten dolayı piyasada bulunan yüzlerce ürüne bakarken bu kriteri dikkate almalısınız.
Sizlere iki adet önerimiz olacak.
Birincisi içerdiği boşluklar sayesinde gayet başarılı işler çıkarabilen ve kahve aromasını muhafaza ederek sizler keyifli içimler sunabilen Hario marka filtre kahve kağıdı.
Hario marka filtre lezzetli kahveler demlemenize olanak sağladığı gibi sağlınızı da düşünen bir marka. Doğal yöntemlerle üretilerek herhangi bir kimyasal madde içermediğinden kahvenizi güvenle içebilmenizi sağlar
İkinci önerimiz Vent Republic okuyucularının da tahmin edeceği üzere kahvenin kimyacısı Chemex’in ürettiği kahve filtreleri
Chemex kahve filtreleri oldukça kaliteli kahvenizdeki aromaların notlarını hissedebilmenizi sağlayan ve sizlere keyifli içimler sunan bir marka.
Sizlerde bahsettiğimiz kriterlere dikkat ederek filtre kahve kağıdı alarak evinizde harika kahveler demleyebilirsiniz.
Kaynak: https://www.ventrepublic.com/filtre-kahve-kagidi-nasil-kullanilir/
 
Bu haber 88 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum